芸香科柑橘属常绿乔木双子叶植物。是具有代表性的柑橘类果树。包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具刺。叶长椭圆形，叶柄长，翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序，白色，具反卷性。种子长椭圆形或卵圆形，表---棱纹。

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褚橙保存方法

1、只要储存环境不---，冰糖橙是比较耐存耐放的水果，经实验证明橙子的较长保鲜期可以达到六个月。应加强栽培管理，增强树势，科学用药，并注意保护天敌等来综合---。例如：用保鲜袋包装好每个橙子放于箱子密封，可保存100-120天左右，不通风房间放置可保存20-40天。(通风情况下橙子易变软，冰糖橙不同于其他橙子保存方法。)

2、实际生活中可以放置20-30天，常温保存，不宜暴晒或冷冻，南方天气较暖，可以放冰箱冷藏---，北方较冷，不宜放置室外。

3、适宜放在温度5-10度冷藏，每个橙子之间留适当距离，选择不通风阴凉处存放，室内保持干燥，如要长期存放可置于冰箱中。但如有发霉现象，要将发霉果忙丢弃，否则极容易染上其它橙子。

柑橘亚科为芸香科的一个下级分类。8至10月为果实迅速膨大期，果实10月中下旬转色，12月中上旬成熟。通常有油点，有或无刺，无托叶。叶互生或对生，单叶或复叶，种子无胚乳。2族，6亚族，33属（engler包括1族2亚族29属）。分布于洲热带、热带以及大洋洲东部和非洲热带地区。乔木或灌木。果为浆果（或称柑果），具革质的外果皮，或具硬质的果壳，在柑橘族中通常有由心皮壁分生出来的含有汁液的汁胞形成的果肉。种子无胚乳，有时具2个或更多个珠心胚（假胚）。叶、枝皮均具裂溶生的油腺。